Ingredientes:
1 quilo de aipim (macaxeira ou mandioca)
5 colheres de manteiga
Modo de Fazer:
1 – Cozinhar o aipim em água até amolecer.
2 – Amassar o aipim e acrescentar a manteiga e salgar a gosto.
3 – Rechear a gosto (com frango, queijo, palmito) e modelar de acordo (coxinha ou risole).
4 – Empanar com ovo e farinha de mandioca e fritar.
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