Ingredientes:
.1 xícara (chá) de lentilhas
.1 cebola inteira
.3 cravos
.1 folha de louro
.1 colher (chá) de sal
.2colheres (sopa) de azeite
.2colheres (sopa) de vinagre
.2 dentes de alho picados
.1 xícara (chá) de cebola picada
.2 colheres (sopa) de salsinha picada
.2colheres (sopa) de cebolinha picada
.1 xícara (chá) de pimentão picado
Modo de Preparo :
Espete os cravos na cebola inteira e ponha em uma panela. Junte as lentilhas e o louro, adicione a água fria até a metade da panela e tempere com o sal. Cozinhe em fogo baixo até as lentilhas ficarem macias, porém firmes. Escorra e retire a folha de louro e a cebola. Transfira as lentilhas para uma tigela. À parte misture os ingredientes restantes e incorpore-os à lentilha. Sirva a seguir.
Dica:
experimente cozinhar a lentilha com pau de canela ou polvilhar canela em pó.
Conteúdo do site Anamaria
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