Para o Salmão com Molho de Alcaparra
Ingredientes:
* 800g de filé de salmão
* 100g de alcaparras
* 50ml de azeite de oliva extra virgem
* Sal á gosto
Modo de Fazer:
Colocar o filé de salmão inteiro temperado com sal em um pirex (com a escama virada para baixo) e deixe assar por 30 a 40 minutos (ficar observando) em fogo médio. Preparar o molho de alcaparras: retire as alcaparras da conserva (vide dicas para hipertenso) coloque num pote e regue-as com o azeite.
Depois de pronto o salmão sirva-se regando o molho de alcaparras individualmente.
Outros Ingredientes:
Ingredientes:* 200g de quinua em grãos
* 200g de arroz integral
* Três colheres (sopa) de Pastinha de ricota
* Noz moscada em pó e sal á gosto
Quinua:
Ferver 500 ml de água. Acrescentar sal a água e a quinua. Deixar cozinhar por 7 minutos. Escorrer a água.
Modo de Fazer:
Cozinhar o arroz integral, temperando com sal e cebola. Em quanto o arroz cozinha, preparar a quinua conforme dito. Depois de prontos, misture-os, acrescente o restante dos ingredientes
Fonte: http://perdendopeso.com
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