6 de janeiro de 2011
Pudim de Baunilha
Ingredientes:
3 xícaras (chá) de açúcar
1 litro de leite
3 colheres (sopa) de essência de baunilha
1 colher (sopa) de maisena
4 ovos
Modo de Preparo:
Leve 1 xícara (chá) de açúcar ao fogo, mexendo sempre, por 10 minutos ou até virar um caramelo. Espalhe em uma fôrma de buraco no meio e reserve. Bata os demais ingredientes no liquidificador por 10 minutos e despeje na fôrma caramelizada. Leve ao forno, preaquecido, em banho-maria por 35 minutos ou até que, enfiando um palito, ele saia limpo. Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas. Retire, desenforme e sirva.
Culinarista: Mirian Soro
Guia de Receitas
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