11 de março de 2011
Lasanha de Berinjela
Ingredientes:
# 2 berinjelas medias descascadas e cortadas em fatias finas no sentido do comprimento
# 1 cebola picada
# 2 dentes de alho amassados
# 2 lata de molho de tomate pronto
# 200 g de presunto
# 200 g de mussarela
# Sal e pimenta a gosto
# 2 colheres de sopa de óleo
Modo de Fazer:
# Em uma panela, coloque o óleo e doure a cebola com o alho, acrescente as 2 latas de molho e tempere a gosto com sal e pimenta
# Quando o molho levantar fervura coloque as fatias de berinjela aos pouco para que cozinhe levemente
# Em seguida alterne em uma forma fatias de berinjela molho, presunto e a mussarela, repita o procedimento e finalize com queijo e molho
# Leve ao forno pré-aquecido a 200º graus por 25 minutos.
Eliana da Silva
Fonte: Tudo Gostoso
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