Pavê de Frango

( Foto: Hellmanns )

# Creme:
# 1/2 pacote de bolacha de água e sal
# 1 lata de milho verde
# 300 ml de leite
# 3 gemas
# Sal a gosto
# 3/4 g de queijo ralado

# Recheio:
# 3 colheres (sopa) de azeite
# 1 cebola
# 2 tomates picados
# 1 peito de frango cozido e picado
# 1/2 xícara de cheiro verde
# Sal e pimenta-do-reino a gosto

# Cobertura:
# 3 claras
# 250 ml de creme de leite
# 50 g de queijo ralado

Modo de Fazer:
Creme:
Bate no liquidificador o leite com o milho, leve ao fogo até engrossar (sempre misturando), acrescente as gemas, o queijo e reserve

Recheio:
Em uma panela coloque para refogar o azeite com a cebola, os tomates, o peito de frango, o manjericão, sal e por último a cebolinha

Cobertura:
Bata as claras em neve,coloque o creme de leite, misture e junte o queijo ralado misturando bem

Montagem:
Coloque em um refratário as bolachas, o creme e o recheio, cubra com a cobertura e leve ao forno para dar uma pré-aquecida (dourar) por 10 a 15 minutos
Ana Lúcia
Tudo Gostoso