Pizza de Panela de Pressão

Hummmmm nesse friozinho que está fazendo.... até que cai bem...

Ingredientes:

Massa:
. 1/2 kg de farinha de trigo
. 1 fermento fresco para pão
. 1 pitada de açúcar
. 1 copo (americano) de água
. 1 ovo
. 3 colheres (sopa) de óleo
. 1 colher (café) de sal
. Azeite a gosto

Modo de Preparo:

1. Ponha a farinha em uma tigela, faça um buraco no meio e ponha o fermento, o açúcar, metade da água, o ovo, o óleo e o sal.
2. Misture e junte mais água, se necessário, até a massa dar ponto para abrir.
3. Divida a massa em 6 partes e deixe-as crescer por 1 hora.
4. Abra a massa em discos bem finos.
5. Regue com um fio de azeite o fundo da panela de pressão e disponha a pizza.
6. Pincele com o molho, espalhe a mussarela, o tomate e a azeitona e polvilhe com o orégano.
7. Tampe a panela e cozinhe por 7 minutos. Desligue o fogo e espere acabar a pressão.
8. Sirva em seguida, regada com um fio de azeite.

Dica:
Incremente o recheio e use aliche e tomate seco.

Fonte: M de Mulher