11 de maio de 2011

Bombocadão



Ingredientes:
# ½ kg de mandioca
# 150g coco fresco ralado
# 1 lata de leite condensado
# 1 colher (sopa) manteiga
# 4 ovos

Modo de Preparo:
Descasque a mandioca e rale. Junte o leite condensado, o coco, a manteiga e os ovos. Misture tudo muito bem. Coloque forminhas de papel dentro de cada forma de empada e despeje a mistura de mandioca. Asse em banho-maria, em forno quente pré-aquecido (200ºC) por aproximadamente 40 minutos.
Vanda Barreto

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