Torta de Nozes no Microondas

( Foto: Blog Dieta Tô Fora! )

Ingredientes:
250 g de nozes trituradas
3 gemas
1 xícara de açúcar refinado
100 g de margarina em temperatura ambiente
1 1/2 xícara de farinha de rosca
3/4 de xícara de leite
1 colher (sopa) de fermento em pó
3 claras batidas em neve

Cobertura:
200 g de chocolate cobertura ao leite
1 colher (chá) de rum
Nozes e cereja para decorar.


Preparo:

Na batedeira, bata as gemas com o açúcar refinado e a margarina até ficar esbranquiçada.
Adicione as nozes, a farinha de rosca e o leite.
Mexa até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento e as claras em neve mexendo delicadamente, até incorporar a massa.
Coloque em um refratário redondo com 25 cm. de diâmetro, untado com margarina e polvilhado com farinha de rosca.
Leve ao forno de microondas por 8 a 10 minutos em potência média alta.
Espere 15 minutos para desenformar.

Cobertura:

Leve o chocolate ao microondas em um refratário totalmente seco por 2 minutos em potência baixa.
Mexa bem para derreter totalmente o chocolate, acrescente o rum.
Despeje sobre a torta já desenformada.
Decore com nozes e cerejas.
Tempo calculado em forno de 800 watts
Bem Feitinho