Biscoito de Cacau com Baunilha

Ingredientes:

· 4 claras
· 2 gemas
· 1/2 xícara (chá) de açúcar
· 2 colheres (sopa) de margarina light derretida
· 1colher (chá) de essência de baunilha
· 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
· 1/4 de xícara (chá) de cacau em pó
· 1 colher (chá) de fermento em pó

Modo de Preparo:

Aqueça o forno em temperatura média e unte as forminhas com margarina derretida. Bata as claras e as gemas com o açúcar em uma batedeira até obter uma mistura fofa. Junte a margarina light com a baunilha, misturando com uma colher de pau. Adicione a farinha, o cacau e o fermento peneirados e misture até obter uma massa uniforme. Coloque porções nas forminhas e disponha-as em uma assadeira e asse por 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme. Polvilhe com açúcar e sirva.
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