Bolo de Fubá e Leite Condensado

Ingredientes:

. 2 colheres (sopa) de manteiga
. 1 lata de leite condensado
. 3 ovos
. 1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
. 1 xícara (chá) de fubá
. 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
. 1 colher (sopa) de fermento em pó
. 3 xícaras (chá) de leite

Acessório:
. Fôrma de furo no meio com 22 cm de diâmetro

Modo de Preparo:
1. Aqueça o forno a 200°C.

2. Na batedeira, bata a manteiga ou a margarina, o leite condensado e os ovos.

3. Junte o queijo parmesão, o fubá, a farinha peneirada com o fermento e, por último, o leite, batendo bem a cada adição.

4. Unte a fôrma com manteiga ou margarina, polvilhe com fubá e despeja a massa do bolo. Asse durante 25 minutos ou até dourar.

5. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.
Dica: você pode substituir o queijo parmesão por queijo meia-cura ralado.
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