Coração de Frango

( Foto: Caras )

( Foto : Picanhamania )

Ingredientes:
1kg de coração de frango limpo
Sal e pimenta-do-reino a gosto
2 colheres (sopa) de óleo
2 cebolas em rodelas
1 pimentão verde em rodelas
1 pimentão vermelho em rodelas
2 colheres (sopa) de cheiro-verde picado
Folhas de salsa para decorar

Modo de Preparo:
Tempere o coração com sal, pimenta e o óleo. Coloque em um refratário médio e espalhe a cebola e o pimentão. Cubra com papel-alumínio e leve para assar em forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Tire o papel e deixe no forno mais 10 minutos. Polvilhe com o cheiro-verde. Decore co folhas de salsa e sirva em seguida.
Mariana Maluf Boszczowski
Guia da Cozinha