Pavê de Pão de Mel

Ingredientes:
. 4 colheres (sopa) de amido de milho
. 4 xícaras (chá) de leite
. 3 gemas peneiradas
. 1/2 xícara (chá) de açúcar
. 100 g de chocolate branco picado
. 1 caixinha de creme de leite
. 250 g de pão de mel
. 1/2 xícara (chá) de suco de laranja

Para decorar:
. Raspas de chocolate

Modo de Preparo:

1. Em uma panela coloque o amido de milho dissolvido em 1 xícara (chá) de leite.

2. Junte as gemas peneiradas, o leite restante e o açúcar. Cozinhe em fogo baixo, sem parar de mexer, até encorpar. Retire do fogo e reserve.

3. Misture o chocolate e o creme de leite. Reserve.

4. Pique os pães de mel em cubos médios, coloque-os em uma tigela e regue-os com o suco de laranja.

5. Distribua o pão de mel em taças individuais e cubra com o creme de chocolate.

6. Leve para gelar por 2 horas ou até o creme encorpar um pouco. Decore com raspas de chocolate e sirva.

Revista Ana Maria