7 de agosto de 2011

Tortinhas de Chocolate


Ingredientes:
. 40 g de margarina em temperatura ambiente
. 1 pitada de sal
. 25 g de acúcar
. 3 gotas de essência de baunilha
. 25 g de cacau
. 150 g de farinha de trigo

Recheio:
. 1/2 lata de creme de leite
. 50 ml de café preparado
. 30 ml de conhaque
. 250 g de chocolate ao leite picado
. Cacau para polvilhar
. Frutas vermelhas para decorar

Modo de Preparo:

Em uma tigela, misture a margarina, o sal, o açúcar, a baunilha e o cacau. Aos poucos acrescente a farinha e trabalhe a massa até ficar uniforme. Com a ajuda de um rolo, abra a massa e distribua em forminhas individuais de 10 cm de diâmetro. Leve ao forno quente por 20 minutos. Retire do forno, deixe esfriar e desenforme.

Recheio:
Em uma panela, coloque o creme de leite e, quando começar a ferver, misture o café, o conhaque e o chocolate picado. Misture bem até derreter o chocolate. Transfira para um refratário e deixe esfriar. Recheie os tarteletes, polvilhe com o cacau e decore com as frutas. Sirva em seguida.

Delícias da Calu

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