Molho de Cheddar

Ingredientes:
1 xícara de queijo cheddar ralado
2 xícaras de leite quente
3 colheres (sopa) de farinha de trigo
3 colheres (sopa) de manteiga
sal e pimenta do reino

Modo de Fazer:

Numa panela derreta a manteiga, coloque a farinha e mexa sem parar até ficar dourada, adicione o leite aos poucos, sempre mexendo, adicione o sal, a pimenta e cozinhe por uns 5 minutos, mexa para não queimar, junte o queijo e cozinhe até ficar bem misturado.
Tavola Calda