Pão de Queijo

Ingredientes:
* 2 xícaras (chá) de polvilho azedo
* 1 1/2 xícara (chá) de leite
* 1/2 xícara (chá) de óleo
* 2 ovos
* 350 g de queijo minas curado
* 1 colher (sopa) de sal

Modo de Preparar:
Em uma tigela misture o polvilho e o sal. Em uma panela à parte misture o leite e o óleo e leve ao fogo até ferver. Acrescente ao poucos o leite e o óleo ainda quentes ao polvilho e ao sal, mexendo sempre com uma colher de pau. Junte os ovos e o queijo ralado e misture com as mãos até que a massa esteja homogênea. Forme bolinhas com a massa e disponha-as em forma previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno (180°) pré-aquecido por cerca de 1 hora ou até que estejam douradas. Rendimento: 24 unidades

Guia Belo