Abóbora Gratinada

Uma novidade... Que tal inovar??

Ingredientes:
1/2 abóbora japonesa pequena limpa e picada
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite de oliva espanhol
3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Modo de Fazer...

Pique a abóbora em cubos médios e coloque em uma panela. Junte 1 xícara (chá) de água (240 ml) e o sal. Leve ao fogo e cozinhe por 25 minutos ou até a abóbora ficar bem macia. Retire do fogo.
Escorra a água e arrume a abóbora em uma assadeira.
Espalhe a manteiga e o azeite de oliva. Polvilhe o queijo e leve ao forno em temperatura média (180ºC) e deixe por 20 minutos ou até o queijo derreter. Retire do forno.
Sirva com carne moída.
Azeite Sua Vida