Taça Degradê ( Musse 3 Chocolates )

Muiiiiito Bommmm !!!

Ingredientes:
Mousse 1:
300 g de chocolate meio amargo derretido
100 ml de creme culinário ou creme de leite
1 colher (chá) de café solúvel
200 ml de chantilly batido em ponto bem firme

Mousse 2:
300 g de chocolate ao leite derretido
100 ml de creme culinário ou creme de leite
200 ml de chantilly batido em ponto bem firme

Mousse 3:
300 g de chocolate branco derretido
100 ml de creme culinário ou creme de leite
200 ml de chantilly batido em ponto bem firme

Cobertura e Base:
300 ml de chantilly batido em ponto firme
200 g de cookies picados

Modo de Preparo:

Mousse 1:
Misturar todos os ingredientes dentro de saquinho especial para chocolate descartável. Reserve.


Mousse 2:
Misturar todos os ingredientes dentro de saco descartável. Reserve.


Mousse 3:
Misturar todos os ingredientes dentro de saco descartável. Reserve.


Cobertura e Base:
Colocar o chantilly em manga de confeitar com bico per lê. Cobrir a taça e polvilhar com os cookies


Montagem:
Em uma taça de acrílico ou vidro, colocar 01 colher (sopa) de biscoitos tipo cookies picados em seguida aplicar a mousse 1, depois a mousse 2 e a mousse 3. finalizar com chantilly trabalhando com o bico bolinhas bem pequenas.
Silvia Branconaro - Cake Designer
Dia Dia