300 gramas de nata fresca ou creme de leite
500 gramas de doce de leite
250 gramas de bolacha maria
400 gramas de nozes picadas
10 colheres de (sopa) de açúcar
6 ovos
Modo de Preparo:
Bata as claras em neve firme e aos poucos acrescente o açúcar, as colheradas, sempre batendo. Quando o merengue estiver pronto, acrescente suavemente, a nata. À parte, bata as gemas com o doce de leite.
Montagem:
Divida a merengada com a nata em duas partes. Reserve um pouco de nozes para decorar. Colocar no refratário as bolachas maria e uma camada da merengada com nata, cubra com nozes picadas. Outra camada de bolacha maria, doce de leite com as gemas e por cima o restante da merengada com a nata e polvilhe as nozes reservadas. Leve o refratário retangular ao refrigerador por no mínimo 6 horas. Sirva gelada e esta cassata pode ser servida com calda de chocolate quente.
Renata Rodrigues Silva
Fonte: Receita do site Portal das receitas
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