Ingredientes:
. 1/4 de xícara (chá) de azeite de oliva
. 1 cebola média em pedaços
. 3 tomates pequenos sem pele e sem sementes picados
. 4 fatias de pão de forma sem casca e esfareladas
. 1/4 de colher (chá) de sal
. 2 colheres (chá) de orégano
. 1/4 de colher (chá) de molho de pimenta
. Ramos de orégano e gomos de tomate-cereja a gosto
Modo de Preparo:
1. Em uma panela média, junte o azeite, a cebola, o tomate e refogue em fogo médio, mexendo algumas vezes até o tomate ficar macio.
2. Deixe amornar, transfira para o liquidificador e bata até obter uma pasta.
3. Junte o pão de forma e misture bem.
4. Tempere com sal, orégano e molho de pimenta e mexa novamente.
5. Coloque o patê em uma tigela pequena. Decore com os ramos de orégano e os gomos de tomate.
6. Sirva à temperatura ambiente ou gelado.
Foto: Eduardo Pozella
Fonte: Delícias da Calu
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