Foto: Divulgação
Ingredientes:
200 gr de macarrão pré-cozido
7 camarões rosa pequenos
10 gr de alho bem picado
100 ml de vinho branco seco
Azeite quanto baste
Tomilho fresco quanto baste
Pimenta do reino quanto baste
Pimenta calabresa seca quanto baste
Salsinha picada quanto baste
Modo de Preparo:
Limpe os camarões tirando a casca e deixando o rabo, tempere com sal, pimenta do reino, tomilho e azeite e reserve. Aqueça a frigideira, coloque azeite, alho, pimenta calabresa, deixe dourar um pouco o alho e acrescente os camarões. Salteie por 3 minutos e depois coloque o vinho, nesse momento coloque a massa na água fervente com sal e retire da água quando estiver al dente. Coloque na frigideira, acerte o sal, coloque a salsinha e sirva imediatamente.
Sugestão do Restaurante Pitanga (SP)
Fonte: Terra
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