Ingredientes :
8 ovos (claras e gemas separadas)
1 xícara (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de manteiga sem sal
1 xícara (chá) de farinha de trigo
500g de chocolate meio amargo derretido
Margarina e farinha de trigo para untar
Sorvete de creme para acompanhar
Modo de Preparo:
No liquidificador, bata as gemas, o açúcar, a manteiga, a farinha e o chocolate derretido.
Coloque em uma tigela, acrescente as claras em ponto de neve e misture delicadamente com uma colher.
Coloque em um refratário médio untado e enfarinhado e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos.
Retire do forno e sirva ainda quente, acompanhado de sorvete de creme a gosto.
Dica: A temperatura alta do forno é um fator importante para o preparo do petit gâteau.
Fonte: Comida e Receitas
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