Pizza de Chocolate com Morango

Ingredientes para a Massa:

2 Tabletes de Fermento Biológico Fresco 

1 Xícara de Chá de Água - Morna - 35ºC 

2 1/2 Xícaras de Chá de Farinha de Trigo  

1/2 Colher de Chá de Sal Refinado 

1 Colher de Sopa de Açúcar Refinado 

1 Colher de Sopa de Óleo de Soja 

2 Colheres de Sopa de Chocolate em Pó 

1 sache de Pizza (opcional)

Ingredientes para o Recheio:

2 Xícaras de Chá de Chocolate Meio Amargo Ralado 

2 Colheres de Sopa de Doce de Leite 

1 Xícara de Chá de morangos fatiados

Modo de Preparo:

Dissolva o Fermento Biológico Fresco na água morna. Adicione os demais ingredientes e sove até obter uma massa lisa e enxuta. Deixe a massa descansar coberta por 30 minutos.  Divida a massa em 2 porções, estenda numa superfície enfarinhada e coloque nas assadeiras untadas. Deixe descansar por mais 20 minutos. Cubra com o chocolate ralado e enfeite com morango. Asse em forno pré-aquecido (180ºC) por cerca de 20 minutos.

Dicas:

Se desejar, utilize outras frutas. O tempo de cozimento irá variar conforme o tamanho das pizzas. No inverno, cubra as pizzas com pano úmido e deixe crescer ao lado do forno ligado. Quando os ingredientes que compõem a cobertura não precisarem de cozimento, os discos de pizza devem ser pré-assados. Depois de montada a pizza, se necessário, retornar ao forno apenas para aquecer a cobertura. 

Informações Nutricionais por Porção:

Rendimento: 2 pizzas com 8 fatias cada 

Dificuldade: Elaborada 

Cozimento: Forno, Fogão 

Tempo de Preparo: 2h:00m 

Calorias / Fatia: 187 Kcal

Receita cedida por Fleischmann

Fonte : Minha Vida