Bombocado de Queijo

Que tal pro lanche da tarde ??

Ingredientes:
. 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
. 1 1/4 de xícara (chá) de água
. 100 g de queijo de minas ralado
. 6 ovos
. 1 colher (sopa) de manteiga
. 6 colheres (sopa) de farinha de trigo

~ Pitacos Culinários ~

Modo de Preparo:

1. Aqueça o forno a 180 ºC

2. Em uma panela, misture o açúcar com a água e leve ao fogo baixo. Mexa até o açúcar se dissolver e depois não mexa mais.

3. Cozinhe a calda até o ponto de fio.

4. Retire do fogo e acrescente o queijo ralado, os ovos ligeiramente batidos, a manteiga e a farinha, aos poucos.

5. Mexa até formar uma massa líquida.

6. Unte forminhas de empada e despeje a massa.

7. Leve ao forno até dourar ligeiramente. Desenforme morno.

Foto: Ormuzd Alves
Fonte: Delícias da Calu