13 de março de 2013

Linguiça Defumada e Flambada


Ingredientes :
. 400 g de linguiça portuguesa defumada 
. 1/2 xícara de cachaça 
. 1 pão português cortado em fatias e torrado 
. 1/4 de xícara de geleia de pimenta comprada pronta 

 ~ Pitacos Culinários ~

Modo de Preparo:

Em uma assadeira pequena com fundo ondulado ou em uma frigideira, coloque a linguiça e, por cima, despeje a cachaça. Longe do fogão, de preferência numa superfície não inflamável, ateie fogo, com um fósforo, à bebida e deixe flambar por cinco minutos. Vire a linguiça com um garfo e espere apagar o fogo. Sirva fatiada com a geleia de pimenta e as torradas. 

Foto: Pedro Rubens
Fonte : Claudia

Um comentário:

  1. Olá, Denise!
    Que aspecto divinal e delicioso ;)... Adoro :)... Beijocas...

    http://nacozinhadaleonor.blogspot.pt/

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