Coxinha de Frango Assada

Ingredientes:
1 kg de peito de frango 
2 copos de caldo de galinha 
1 xícara de chá copo de leite 
Sal e temperos a gosto 
3 copos de farinha de trigo

~ Pitacos Culinários ~

Modo de Preparo :

1.Corte o peito de frango em pedaços, tempere e frite para dourar.

2.Depois, cozinhe com bastante água para sobrar 2 copos de caldo.

3.Desfie o peito e deixe já preparado para o recheio.

4.Peneire a farinha de trigo e reserve.

5.Misture o caldo com o leite e ponha em caçarola para ferver.

6.Quando abrir fervura, despeje toda a farinha de trigo de uma só vez (para não embolar).

7.Use uma colher de pau.

8.Misture bem, deixe cozinhar e, quando estiver soltando da panela, ponha a massa em bacia ou vasilha aberta para esfriar.

9.Distribua a massa toda em bolinhas do mesmo tamanho.

10.Depois, pegue cada uma, achate nas mãos (massa não fina) e coloque o recheio.

11.Dê o formato de coxinha.

12.Banhe as coxinhas em leite e depois em farinha de rosca.
Asse em forno pré-aquecido por cerca de 20 a 30 minutos ou congele.
Foto Divulgação
Fonte : Acritica