Tortinha de Morango e Chantilly

Ingredientes:
· 1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo
· 5 colheres (sopa) de açúcar
· 1 colher (sopa) de fermento químico
· 1 pitada de sal
· 4 xícaras (chá) de manteiga gelada
· 1/3 de xícara (chá) de creme de leite

Recheio:
· 1 1/2 xícara (chá) de chantilly pronto
· 200 g de morango fresco picado
· 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro

Acessório:
· Cortador de biscoito com 8 cm de diâmetro

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 180 ºC. Misture a farinha com o açúcar, o fermento e o sal. Junte a manteiga e pulse até obter uma farofa. Ponha o creme de leite e pulse até a mistura ficar úmida. Amasse bem com as mãos. Abra a massa numa superfície enfarinhada e corte-a com o cortador. Coloque na assadeira forrada com papel-manteiga. Pincele com o creme de leite e polvilhe com o açúcar. Asse por 20 minutos.

Recheio:
Faça um sanduíche com 2 biscoitos recheados com chantilly. Arrume no prato com os morangos e polvilhe com o açúcar. Sirva gelado.
Foto : Rachel Guedes
Fonte : Delícias da Calu