9 de dezembro de 2013

Bolo de Amêndoas com Frutas Secas



Ingredientes   :

Massa :
. 500 g amêndoas bem picadas
. 500 g de manteiga amolecida
. 500 g de açúcar
. 10 ovos
. 160 g de farinha de trigo

Compota:
. 200 g de damasco 
. 100 g de figo seco
. 100 g de mel 

Modo de Preparo:

Faça o bolo:
Misture a amêndoa, a manteiga o açúcar e os ovos ligeiramente batidos. Peneire por cima a farinha de trigo e mexa delicadamente. 

Despeje em uma assadeira untada e asse em forno médio preaquecido até dourar. Para a compota, ponha todos os ingredientes em uma panela e cubra com água fria. 

Cozinhe em fogo baixo até as frutas começarem a ficar macias. Retire do fogo e deixe esfriar. Sirva com o bolo frio.
Foto: Mauro Holanda
Fonte: M de Mulher

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