Ingredientes:
4 xícaras (chá) de risoto de bacalhau frio
200 gramas de queijo mussarela em cubos
2 ovos batidos
2 xícaras (chá) de farinha de rosca
óleo para fritar
Modo de Preparo:
Unte levemente as mãos com óleo e faça pequenas bolinhas com o risoto frio. Em cada bolinha, introduza um cubo de mussarela. Volte a bolear cada uma das bolinhas. Em seguida passe-as pelos ovos, pela farinha de rosca e frite sob imersão em óleo quente.
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