Hamburguer com Bacon e Requeijão

Ingredientes:

500 g de carne de boi moída

1 colher (sopa) de cebola ralada

1 colher (sopa) de salsa picada

1/2 xícara (chá) de presunto cortado em cubos

1/2 xícara (chá) de milho verde em conserva escorrido

Sal e pimenta-do-reino a gosto

5 fatias de bacon

1 xícara (chá) de requeijão cremoso

8 pães de hambúrguer com gergelim

Para untar e fritar:

Óleo

Manteiga

Modo de Preparo:

Misture bem a carne, a cebola, a salsa, o presunto, o milho, sal e a pimenta. Divida a mistura em oito porções. Unte com manteiga uma superfície lisa e as mãos. Modele cada porção até obter um hambúrguer. Passe manteiga numa frigideira e a aqueça em fogo médio. Frite os hambúrgueres até ficarem dourados dos dois lados. Mantenha-os aquecidos. Coloque o bacon na frigideira e frite-o na própria gordura em fogo alto até dourar. Escorra e pique. Misture com o requeijão. Corte os pães ao meio e unte-os com manteiga. Disponha os hambúrgueres e, por cima, distribua a mistura de requeijão e bacon. Sirva quente em seguida.

Fonte: Folha Vitória