Manteiga Vegana

Creme de milho, 

substituto para manteiga de origem animal

manteiga de milho vegana:

Ingredientes:

1 xícara de farinha de milho pré-cozida

2 e 1/2 xícaras de água

1/2 xícara de óleo de milho

1 colher de chá de sal marinho

1 colher de sopa de suco de limão

Como Preparar:

Misture a farinha de milho e o sal com a água e leve para cozinhar em fogo médio, mexendo por cerca de 5 minutos. Bata no liquidificador, com o óleo e o limão até ficar bem homogêneo. Utilize para passar no pão, torradas, biscoitos, etc. Conserve em geladeira; consuma em temperatura ambiente. Após esfriar o creme fica firme, porém cremoso. É possível variar para uma textura mais mole, adicionando um pouco mais de água no cozimento e de óleo ao bater.

Fonte: Revista Veggi & Tal