Omelete de Forno

Ingredientes:

. 12 ovos 

. 1/3 de xícara (chá) de queijo cremoso 

. 1 lata de atum escorrida 

. 1 cebola média picada 

. 2 tomates sem pele nem sementes picados 

. 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado 

. 2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

Modo de Preparo:

Aqueça o forno a 220ºC. Bata bem os ovos, misture o queijo e continue batendo até obter uma mistura homogênea. Ponha em um refratário untado com margarina e leve ao forno durante dez minutos ou até a mistura começar a coalhar. Retire do forno e reserve. Em outro recipiente, misture o atum e a cebola. Reduza o forno a 180ºC e distribua o tomate sobre a omelete. Por cima, coloque o atum com a cebola e cubra com os dois tipos de queijo ralado. Deixe no forno por mais 30 minutos. Sirva em seguida.

Dica :

Substitua o atum por linguiça ou sobras de carne assada desfiada.

Foto: Ormuzd Alves

Fonte: Delícias da Calu