Rosca Frita da Bia

Ingredientes:

1 kg de farinha de trigo

50 g de fermento de padaria

1 xícara de açúcar

1/2 xícara de oléo

1 ovo

250 ml de água morna

250 ml de leite morno

1 lata de oléo para fritar

1 kg de açúcar refinado para polvilhar ou açúcar confeiteiro

Modo de Preparo:

Coloque o fermento junto com o açúcar e dilua em uma bacia até ficar líquido

Depois junte o ovo inteiro com o óleo, o leite, a água e 1 pitada de sal, colocando a farinha aos poucos até virar uma massa de pão macia, desgrudando da mão

Se precisar coloque mais farinha para não grudar conforme a necessidade, coloque um plástico em cima da massa e deixe descansar por 20 minutos

Após o crescimento faça bolinhas de 40 g cada, essa receita rende 12 bolinhas

Unte a mesa e deixe crescer por uns 10 minutos

Coloque 1 litro de óleo para esquentar, modele como rosquinhas em tamanhos iguais e quando for retirar da mesa para fritar sempre utilize uma espátula para não desmodelar

Escorra bem o oléo e passe no açúcar

Sirva quentinha!

Fabiana

Fonte: Tudo Gostoso