Salpicão de Frango Defumado com Passas

Ingredientes:

1 frango defumado

1 pimentão verde em cubos muito pequenos

1 xícara (chá) de passas brancas sem caroço

200 gramas de presunto fatiado e em tiras

2 maçãs verdes em cubos pequenos e com casca

500 gramas de maionese

1 colher (café) de sal

½ xícara (chá) de creme de leite fresco

150 gramas de batata palha

Modo de Preparo:

Para o Frango: com ele defumado, retire do forno. Despreze a pele e, com as mãos, tire o peito e desfie-o com cuidado. Faça este procedimento com o resto do frango.

Para o Salpicão: em um recipiente, coloque o frango, as maçãs, o presunto, as passas, o pimentão, o sal, o creme de leite e a maionese. Misture tudo e reserve na geladeira. Sirva com a batata palha.

Dica: o salpicão fica bom reservado na geladeira de um dia para o outro.

Daniel Bork