Torta Pizza de Frango de Liquidificador

Ingredientes:

Para a massa :

2 xícaras (chá) de farinha de trigo 

1 colher (chá) de sal 

1 colher (sopa) de fermento em pó 

1 1/2 xícara (chá) de leite 

1/2 xícara (chá) de óleo 

3 ovos

Para a Cobertura :

3/4 de xícara (chá) de molho de tomate 

1 1/2 xícara (chá) de mussarela ralada grossa 

1 xícara (chá) de frango assado ou cozido desfiado 

2 ovos cozidos duros picados 

Orégano, azeitonas pretas e folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparo:

Prepare a massa:

Numa tigela, misture a farinha com o sal e o fermento. Reserve. No liquidificador, bata o leite com o óleo e os ovos. Coloque na tigela com os secos e misture bem. Passe para uma forma de pizza ou assadeira baixa untada e leve ao forno, pré aquecido, por 15 minutos ou até secar (não deixe dourar).

Prepare a Cobertura:

Espalhe o molho sobre a massa. Por cima, ponha uma xícara de mussarela, o frango, os ovos e a mussarela restante. Polvilhe com o orégano e volte ao forno até dourar e o queijo derreter. Espalhe as azeitonas e as folhas de manjericão e, se quiser, regue com mais azeite. Sirva.

Gabriela Kimura

Revista Ana Maria