Croissant de Presunto e Queijo

Ingredientes:

Massa:

4 xícaras de chá de farinha de trigo

5 colheres de sopa de margarina

1 colher de chá de sal

2 colher de chá de açúcar

2 tabletes de fermento para pão

3/4 xícaras de chá de água

1 ovo para pincelar

Recheio:

100 gramas de presunto cozido

50 gramas de mussarela

2 colheres de sopa de cheiro verde picado

1 tomate picado

Modo de Preparo:

Massa:

Amasse a margarina com a farinha de trigo com as mãos. Junte o sal e o açúcar. Adicione o fermento dissolvido em água morna.

Sove bem a massa até ficar lisa e elástica. Divida a massa em duas partes e forme uma bola com cada uma delas.

Abra a massa até atingir um círculo com cerca de 25 cm de diâmetro. Em seguida, com uma carretilha, corte os em oito pedaços, como uma pizza.

Recheio:

Pique o presunto e o queijo e misture aos demais ingredientes picados.

Montagem:

Em cada fatia da massa, coloque uma porção do recheio e enrole da parte maior para a mais fina. Pincele o ovo batido, polvilhe queijo ralado ou sementes a gosto e leve assar em forma untada e enfarinhada em forno pré-aquecido a 180° C até dourar.

Fonte: Difusora Ouro Fino