Quer caprichar na hora de fazer os pratos em casa? De acordo com Nika Schurtz, nutricionista do Grupo Risotolândia, é possível optar pelo preparo de cozimentos longos, que evitem a liberação de metais no alimento. Confira!
1. Podem durar mais se bem cuidadas.
2. Limpeza fácil.
3. Possui antiaderente.
4. Conserva o calor dos alimentos por um período mais longo.
5. Não oferece riscos de liberação de metais pesados (se feitas com material de qualidade).
Desvantagens: demoram mais para esquentar e podem ser danificadas se manuseadas de forma brusca.
Dicas:
É importante ficar atenta e verificar se a panela possui o selo de qualidade antes de comprar, para se certificar que não foram utilizados compostos ligados ao chumbo na composição.
*Agradecimentos à: Ceraflame e Nika Schurtz, nutricionista do Grupo Risotolândia.
Fonte: Dieta Já
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