Bolo de Banana

Ingredientes:

01 xícara (chá) de leite

3 ovos inteiros

2 1/2 xícaras (chá) de açúcar

1/2 xícara (chá) de óleo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó

Como Fazer:

Bater no liquidificador: leite, ovos, o açúcar e o óleo. Bater bem.

Despejar numa vasilha, adicionar a farinha de trigo e o fermento em pó.

Misturar bem.

Em uma assadeira despeje o caramelo e por cima dele as bananas cortadas no comprimento e salpicadas com canela misturada com açúcar

Por último coloque a massa de bolo e leve para assar

Asse em forno médio, preaquecido, por cerca de 40 minutos, ou até dourar

Dica :

Caramelizar ½ kg de açúcar (não deixe muito grossa, eu costumo colocar um pouquinho de água na finalização da calda e levo mais um pouquinho ao fogo...até ficar uma calda consistente).

Bia Dourado