Cupcake de Kinder Bueno

Ingredientes:

Massa:

1 xícara de farinha

1 xícara de açúcar

1 xícara de chocolate em pó

1 colher de sopa de fermento em pó

1 pitada de sal

¼ de xícara de óleo

1 ovo

1 colher de chá de essência de baunilha

1 xícara de leite

Cobertura:

400g de chocolate ao leite em barra

200g de creme de leite

Barrinhas Kinder Bueno a gosto (metade para o recheio e metade para a decoração)

Modo de Preparo:

Massa: Misturar separadamente os ingredientes secos e os líquidos. Juntar tudo e bater na batedeira até obter uma massa uniforme, quase na consistência de uma mousse. Preparar formas para cupcakes e colocar forminhas de papel. Encher a forminha até a metade. Assar no forno a 180 graus por aproximadamente 25 minutos. Deixar os cupcakes esfriarem e desenforme. Cobertura: Derreter o chocolate e as barras de Kinder Bueno em banho-maria. Após esfriar, acrescentar o creme de leite, mexendo até obter uma mistura uniforme. Levar ao refrigerador por aproximadamente 30 minutos. Colocar a cobertura nos bolinhos já frios usando bico de confeiteiro ou uma colher. Para decorar, use mais Kinder Bueno.

Fonte: Guia da Semana