Hamburgão Recheado

Ingredientes:

800 g de carne moída

1/2 xícara (chá) de farinha de aveia

1 cebola média ralada

4 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

Sal e pimenta-do-reino ralada a gosto

2 xícaras (chá) de queijo cheddar ralado grosso

2 dentes de alho picados

1 colher (sopa) de azeite

1 lata de tomates pelados

2 colheres (sopa) de manjericão picado

Como Fazer:

Em uma tigela, misture a carne com a aveia, a cebola, o cheiro-verde. Tempere com o sal e a pimenta.

Forme dois bifes redondos. Num deles, espalhe o queijo, mas deixe uma borda sem esse ingrediente. Cubra com o outro pedaço da carne e aperte as bordas para fechar bem.

Aqueça uma frigideira untada e doure o hamburgão dos dois lados, virando-o com uma espátula. Deixe dourar até o ponto desejado. Reserve. Doure o alho no azeite. Junte o tomate levemente picado e deixe ferver por dez minutos em fogo baixo.

Tempere com o sal e a pimenta. Junte o manjericão e retire do fogo. Coloque o hamburgão numa travessa e cubra com o molho. Sirva em seguida.

Fonte: M de Mulher