Nhoque com Molho de Bacon

Para o nhoque:

Ingredientes:

1 kg de batatas cozidas e amassadas

1 ovo

50 g de queijo ralado

3 a 4 xícaras de farinha

Sal a gosto

Para o molho:

1 cebola média

200 g de bacon picadinho

300 g de molho

Modo de Preparo:

Após cozinhar e amassar as batatas, acrescente o ovo e o queijo ralado

Misture bem e vá botando a farinha aos poucos até ficar firme

Na 1° vez q eu fiz, usei 3 xícaras de farinha, já na 2° tive que colocar as 4

Espalhe farinha na mesa e pegue pequenas porções de massa

Faça rolinhos compridos com as mãos e corte pequenas porções pra formar os nhoques

Em uma panela, ferva água e acrescente um fio de óleo

Quando levantar fervura, coloque os nhoque delicadadmente para não grudar

Quando os nhoques fluturarem estarão prontos

Não coloque muitos nhoques ao mesmo tempo na panela, pois assim eles grudam

Molho:

Pique a cebola e o bacon no tamanho que preferir

Frite bem, até que o bacon começe a dourar

Acrescente o molho e distribua sobre o nhoque

Mexa delicadamente para não esmagá-lo

Sirva quente .

Fonte: Receitas de Hoje