Bolo Musse Especial de Chocolate

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de manteiga

4 ovos (claras separadas)

1 xícara (chá) de leite

2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio e cobertura:

1 lata de creme de leite sem soro

1 tablete de chocolate meio amargo

3 claras batidas em neve

3 colheres (sopa) de açúcar

chocolate e cerejas para decorar

Modo de Preparo

Massa:

Bata na batedeira o açúcar, a manteiga e as gemas até obter um creme

Adicione o leite aos poucos, desligue e junte a farinha de trigo e o chocolate em pó

Misture com uma espátula e volte a bater

Desligue e acrescente o fermento e as claras (batidas em neve) e mexa

Coloque em uma assadeira untada e polvilhada

Leve ao forno (180° C) por 25 minutos e deixe esfriar

Corte o bolo ao meio (por duas vezes) e recheie com o mousse

Cubra com as partes retiradas, espalhe o mousse, chocolate granulado e cerejas

Mousse:

Em uma panela coloque o creme de leite sem soro e aqueça

Junte o chocolate picado e misture até se agregarem

Acrescente as claras batidas em neve com o açúcar

Mexa até se incorporarem e leve para a geladeira até endurecer um pouco

A seguir recheie o bolo e cubra-o

Jane Mary Ferrari

Tudo Gostoso