Canja de Galinha com Cenoura

Ingredientes:

4 pedaços médios de galinha

1 copo americano de arroz

2 cenouras grandes

4 colheres de sopa de cebola picada

1 tomate grande

2 colheres de sopa de extrato de tomate

2 colheres de sopa de óleo

5 copos duplos de água

Tempero a gosto

Modo de preparo:

Lave, descasque e pique a cenoura em pedaços médios e reserve. 

Lave, pique e refogue o tomate em óleo juntamente com a cebola. 

Refogue a galinha, adicione a mistura do tomate e cebola, o extrato de tomate, a cenoura e o tempero. 

Acrescente o arroz e a água e deixe cozinhar.

Fonte: Fábrica de Receitas