Ingredientes :
. 400 g de linguiça portuguesa defumada
. 1/2 xícara de cachaça
. 1 pão português cortado em fatias e torrado
. 1/4 de xícara de geléia de pimenta comprada pronta
Modo de Preparo:
Em uma assadeira pequena com fundo ondulado ou em uma frigideira, coloque a linguiça e, por cima, despeje a cachaça. Longe do fogão, de preferência numa superfície não inflamável, ateie fogo, com um fósforo, à bebida e deixe flambar por cinco minutos. Vire a linguiça com um garfo e espere apagar o fogo. Sirva fatiada com a geleia de pimenta e as torradas.
Foto: Pedro Rubens
Fonte : Claudia
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