Ingredientes:
1 kg de miolo de acém
3 caldos de carne
2 colheres de sopa de azeite
1 pimentão vermelho
1 pimentão verde
1 cebola grande
1 dente de alho
2 latas de molho de tomate pronto
Modo de Preparo:
Cozinhe a carne com os caldos na pressão por 1 hora. Desfie a carne e reserve a água do cozimento.
Coloque na panela o azeite (se não tiver pode ser óleo mesmo). Refogue a cebola e o alho
Acrescente os pimentões picadinhos e refogue bem até murchar. Coloque a carne desfiada e o molho de tomate misture tudo e jogue a água do cozimento reservada.
Verifique se está bom de sal e deixe ferver bem até apurar o molho.
Fonte: Rádio Globo Linhares
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