Macarrão à Carbonara Americano

Ingredientes: 

1 pacote de espaguete (500g)

Sal e pimenta-do-reino a gosto

2 xícaras (chá) de bacon em cubos

1 de xícara (chá) de creme de leite fresco

2 colheres (sopa) de manteiga

3 ovos

1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo: 

Cozinhe o macarrão em água fervente com sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Refogue o bacon na própria gordura em uma panela grande até dourar. Adicione o macarrão reservado, o creme de leite e a manteiga, tempere com sal e pimenta e cozinhe por 3 minutos. Em uma tigela, bata os ovos ligeiramente com um garfo. Tire a panela do fogo, despeje os ovos batidos e misture. Transfira para uma travessa e sirva em seguida polvilhado com o queijo parmesão ralado.

 Mariana Maluf Boszczowski

Fonte: Alto Astral