Jogue duas xícaras de creme de leite fresco no processador e ligue-o por 30 segundos. Se você parar agora, terá um delicioso chantilly.
Se bater por mais 3-4 minutos, verá que agora existem pedaços de manteiga, com um líquido. Use uma peneira para tirar o líquido e coloque só a manteiga novamente no processador.
Adicione ¼ de xícara de água gelada e processe por mais 10 segundos.
Repita este processo mais duas vezes, peneire o resto do líquido, e pronto! Você também pode adicionar sal, temperos e ervas.
Créditos: Tudo Por Email
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