13 de junho de 2016

Bolinho de Mandioca e Carne Seca

Foto: Divulgação/Vapza

Ingredientes:

500g de mandioca
2 ovos
400g de carne curada desfiada
1 cebola média picada
1 tomate sem pele picado
1 dente de alho picado
Farinha de rosca para dar ponto
Sal a gosto
Pimenta a gosto
Óleo para fritura

Modo de Preparo:

Esprema a mandioca, adicione os ovos e misture bem. Refogue a cebola, o alho e o tomate em um pouco de azeite, acrescente a carne seca desfiada e deixe fritar um pouco. Misture a massa de mandioca com a carne curada refogada. Adicione farinha de rosca até acertar o ponto. Enrole os bolinhos e frite em óleo quente.

Rendimento: 32 bolinhos

Tempo de Preparo: 30 minutos

*Receita cedida pela VAPZA


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