( foto qualicoco.com.br )
Ingredientes:
5 ovos inteiros
5 gemas
2 colheres de margarina
400 gr de açucar
1 pacote de coco em flocos 100 gr
1 xic de agua morna
Preparo
Hidrate o coco na agua morna. Coloque então todos os ingredientes, inclusive o coco no liquidificador e bata por alguns segundos. Leve então a assar , na forma de anel polvilhada com açucar. Assar em microondas na potencia alta por aproximadamente 6 a 8 minutos. Desenforme morno e enfeite a gosto. Também pode usar forma sem anel.
Sirva gelado.
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