Bolo tipo Pulmam

( foto viuvosdobbb.blogspot.com)

100 g de manteiga (1/2 xícara ou 3 colheres)
1 xícara de açúcar
3 ovos
1 colher de baunilha
1 xícara de leite
2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de sopa rasa de Fermento
50 g coco seco ralado
5 colheres de chocolate em pó

Aqueça o forno 10 minutos antes unte uma forma de bolo inglês com manteiga e chocolate em pó. Bata bem o açúcar, manteiga e ovos, em seguida acrescente a baunilha, farinha, leite e fermento e bata novamente. Separe em duas partes a massa, acrescente em uma das partes o coco ralado e na outra o chocolate em pó. Coloque a massa de chocolate na forma, depois a massa de coco. Asse por 15 minutos em temperatura alta, depois em forno médio até o bolo soltar as bordas ou fazendo o teste do palito.